Network
Betare Belitong - Umat muslim di seluruh dunia tengah bersuka cita merayakan Hari Raya Idul Adha. Perayaan ini identik dengan sajian makanan berat dan daging. Berbagai olahan masakan dari bahan dasar daging dapat dibuat menjadi makanan yang lezat, gurih dan menggugah selera.
Namun, penyajian makanan dari daging ini terkadang membuat lupa porsinya sehingga menyantap habis olahan daging yang disajikan.
Padahal, kandungan zat kolesterol dan lemak jenuh yang ada pada daging cukup tinggi dan bersifat tidak baik jika dikonsumsi secara berlebihan.
EPIDEMI kolesterol melonjak yang diakibatkan makanan yang diproses dan dikemas semakin nyata. Fakta bahwa pola makan Anda memengaruhi angka kolesterol yang Anda miliki itu sudah pasti.
Mengutip piedmont.org, Minggu 16 Juni 2024, kolesterol tinggi diketahui berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan stroke.
Jadi jika Anda memiliki kolesterol tinggi, tidak hanya Anda harus mengurangi konsumsi makanan yang meningkatkan kolesterol jahat Anda (LDL atau Low-Density Lipoprotein), tetapi Anda juga harus memilih makanan yang meningkatkan kolesterol baik (HDL atau High-Density Lipoprotein).
Ada dua sumber kolesterol dalam tubuh Anda, yaitu hati dan sel-sel lain yang menghasilkan sekitar 75% kolesterol darah. 25 % lainnya berasal dari makanan yang Anda konsumsi, khususnya produk hewani seperti daging, kuning telur, susu murni, mentega, krim, keju dan lain-lain.
Kolesterol dalam makanan yang Anda konsumsi dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah Anda, tetapi itu bukan satu-satunya faktor terbesar.
Lemak jenuh dalam makanan Anda meningkatkan kadar kolesterol jahat lebih dari makanan apa pun yang Anda konsumsi. Namun, kolesterol dan lemak jenuh sering ditemukan dalam makanan yang sama, jadi dengan membatasi asupan makanan yang kaya lemak jenuh, juga akan membantu mengurangi asupan kolesterol yang Anda konsumsi. ***
